Vino: Vinventions Italia vola in California a presentare i tappi realizzati da plastica riciclata

Vinventions Italia vola in California, nella Napa Valley, per incontrare i produttori statunitensi e presentare loro i segreti della nuova chiusura Nomacorc Ocean, realizzata con rifiuti di plastica riciclata destinata a finire negli oceani.
Il modello della “degustazione di tappi” creato da Vinventions, prevede che i partecipanti provino dei vini della stessa annata e dello stesso lotto preservati da chiusure differenti per caratteristiche e permeabilità all’ossigeno.
L’obiettivo è dimostrare come le chiusure Nomacorc, che garantiscono una penetrazione di ossigeno controllata, possano diventare strumento fondamentale nelle mani dell’enologo per decidere l’evoluzione del proprio vino. A guidare la degustazione nella Napa Valley è stato Gabriele Gorelli, primo Master of Wine italiano e Brand Ambassador di Vinventions, che ha raccontato ai produttori locali il Barolo Brandino. (aise)