IL NEWYORKESE: “DA MICHELE” TRA LE MIGLIORI 25 PIZZERIE DELLA GRANDE MELA

Il New York Times ha inserito l’Antica Pizzeria da Michele tra le 25 migliori pizzerie di New York, unica rappresentante italiana in classifica. A riportarlo è un articolo del Newyorkese, la rivista pensata per esplorare New York in modo unico, dedicata agli oltre 307.000 italiani negli USA.

Fondata a Napoli nel 1870, la pizzeria è stata portata in America da Francesco Zimone, che afferma: “La nostra missione è offrire una pizza che non solo soddisfi il palato, ma che racconti la storia della nostra tradizione”. La filiale di New York, situata nel West Village, mantiene l’autentica crosta morbida e “brodosa” tipica della pizza napoletana, arricchita da ingredienti come il provolone affumicato, la salsiccia italiana e il peperoncino calabrese.

Sara Bonisteel del *New York Times* sottolinea l’impegno di Zimone nel preservare l’essenza napoletana e l’atmosfera del locale, che richiama i tradizionali ristoranti di Napoli. Il riconoscimento rappresenta per Zimone e per gli italiani a New York un traguardo che celebra la perseveranza e le radici culturali italiane, continuando a diffondere la cultura della pizza nel mondo, “un morso alla volta”.

(NoveColonneATG)