GRANDE SUCCESSO AL SALONE DEL GUSTO DI TORINO

DI ANNA & MARIA SCIACCA

La XIV edizione di Terra Madre – Salone del Gusto ha avuto un grande successo, più di  3000 delegati provenienti da 130 paesi e 350 mila visitatori.

Il sindaco Stefano Lo Russo ha detto: “Ringrazio Slow Food per aver creduto alla scommessa di organizzare questa edizione a Parco Dora che non nasce per ospitare grandi eventi. Come amministrazione, crediamo all’opportunità di rendere luoghi della città come questo capaci di ospitare manifestazioni importanti”.

La manifestazione Terra Madre è sempre un’occasione per fare conoscere prodotti da tutto il mondo, uno scambio di culture, la possibilità di parlare di diverse tematiche come il cambiamento climatico, un giusto utilizzo delle risorse della terra, la biodiversità, un consumo consapevole del cibo, per esempio non sprecare, seguire un cibo  naturale e secondo la stagione.

La rigenerazione  che parte dai prati stabili è stato il tema principale della manifestazione: rinascita delle terre, e avvicinare le città alle campagne.

Sul sito di Slow Food con Regeneraction Toolkit si possono trovare soluzioni per cambiare il  sistema alimentare globale. Il lavoro di Slow Food continua augurando che molti comprendano cosa significa il rispetto della Natura e quindi un giusto utilizzo delle risorse.

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The XIV edition of Terra Madre—Salone del Gusto was a great success, with more than 3000 delegates from 130 countries and 350 thousand visitors.

Mayor Stefano Lo Russo said: “I thank Slow Food for believing in the bet to organize this edition in Parco Dora that was not born to host major events. As an administration, we believe in the opportunity to make places in the city like this capable of hosting important events”.

The Terra Madre event is always an opportunity to make known products from all over the world, an exchange of cultures, the opportunity to talk about different issues such as climate change, fair use of the earth’s resources, biodiversity, a conscious consumption of food, for example not to waste, follow a natural food and according to the season.

The regeneration that starts from the stable meadows was the main theme of the event: the rebirth of the lands and bringing the cities closer to the countryside.

On the Slow Food website with Regeneraction Toolkit you can find solutions to change the global food system. Slow Food’s work continues to hope that many will understand what respect for Nature and therefore a fair use of resources means.